Es wird frisch für Sie gegrillt:

 

Fleischgrilladen Auswahl:

z.B.:

Spanferkel am Stück, Rinderkeule, Rindermedallions, Putenspieße, Minutensteaks vom Schwein, Lammkeule,

Hähnchenkeulen, saftige Schweinerückensteaks mariniert,

kleine Haxen vom Lamm, Kalb und Schwein

mit Kräutern oder Paprika, Bratwürste, Hähnchenkeule in Thaimarinade

….

 

Fischgrilladen zur Auswahl:

 

z.B.:

Medallions Schwertfisch, Red Snapper, Lachsfilet,

Garnelenschwänze oder gespießte Jacobsmuscheln

 

 

 

Vegetarisch gegrillt zur Auswahl:

 

Auberginen-Fetaröllchen

Schafskäse mit Tomaten

Gemüsetürmchen mit Tomate, Zucchini, Aubergine und Schafskäse

Saltimbocca von der Aubergine

 

Beilagen zur Auswahl:

 

Dekorativer 3 stöckiger Salatwagen mit

angemachten Salaten wie z.B.:


Rheinhessischer Kartoffelsalat, Toscanischer Tomaten-Brotsalat,

Hausgemachter Pastasalat, Tomatensalat, Krautsalat,

Tomate-Mozzarella und Basilikum, Frutti die Maresalat,

Leckeres Antipasti (gegrillte, gefüllte (Frischkäse) in Olivenöl marinierte Gemüsesorten: Tomaten, Auberginen, Champignonköpfe, Zwiebelchen, Peperonis grün und rot…

Knackigen Blattsalaten mit

verschiedene Dressings, Croutons, Gartenkresse,

Radieschen, Cocktailtomaten, Pilzen…

 

 

Warme Beilagen zur Auswahl:

 

Kartoffeln im Silberfrack, Kleine Röstinis,

Gebackene Kartoffelstangen, Maiskolben,

Tomatisierte Ofenkartoffeln, Perlgraupenrisotto

 

Knoblauch-, Kräuter, Oliven, Peperoni und franz. Baguette

 

Verschiedene Saucen und Dips zur Auswahl:

 

Bärlauchpesto, Chili-Salsasauce, Knoblauch-Joghurtsauce,

Barbecuesauce, Avocadodip, Kräuterbutter, Pfifferlinge im Cognac-Kräuterrahm, Currysamtsauce, Tzazikisauce

….

 

 

Süßes zum Nachtisch, zur Auswahl:

 

Geeiste Fruchtspieße mit Schokolade überzogen

Salat von frischen Sommerfrüchten

Erdbeermousse (Saison)

Eisbüffetplatte mit fruchtigem Sahneeis und Sorbets

Käseauswahl vom Brett mit Tafeltrauben

Erdbeersalat mit Bourbon-Vanillesauce (Saison)

Ihr Lieblingsdessert